{"title":"Cuiseurs sous-vide","description":"","products":[{"product_id":"thermoplongeur-cuisine-1-500-w-royal-catering-30-l-14_0003937","title":"Cuiseur sous vide thermoplongeur cuiseur plongeur cuisine cuisson sous vide basse température (puissance : 1 500 watts, température : 5 - 90 °c, minuterie : 0 min - 99 h) 14_0003937","description":"Un thermoplongeur compact pour faire cuire les aliments en douceur dans 30 l d'eau maximum\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFaites cuire les aliments en douceur, à une température stable et en contrôlant la durée à la minute près, grâce au thermoplongeur cuisine .\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCompact et facile à fixer aux marmites et bacs en usage dans la gastronomie, il est idéal pour l'utilisation commerciale dans les restaurants, bistros et cuisine d'hôtel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe qui ne veut pas dire qu'il ne convient pas également à l'usage à la maison.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnvie de l'essayer ? Alors accrochez-le au bord d'un récipient, sélectionnez le temps et la température de cuisson, puis oubliez-le jusqu'à ce que vos plats soient prêts.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eConcoctez des mets de qualité professionnelle avec le cuiseur sous vide haute précision de notre gamme de matériel de restauration\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa cuisson sous vide permet de faire mijoter différents plats de manière uniforme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQu'il s'agisse de légumes, de viande, de fruits de mer ou même de soupes, les aliments conservent un gout frais et prononcé tout au long de la cuisson grâce aux sachets hermétiques dans lesquels ils se trouvent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLa marche à suivre est simple : il suffit de remplir une marmite ou un récipient profond avec 20 à 30 litres d'eau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'opération peut être faite à l'œil grâce aux repères imprimés dans le boitier en acier inoxydable du thermoplongeur.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEnsuite, il faut installer l'appareil sur le bord du récipient utilisé, puis le fixer en place en serrant une vis facile à actionner.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eReste à déterminer la température et le temps de cuisson en se servant du pavé tactile intuitif avec écran LCD.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFait à noter, l'appareil présente une précision de 0,5 °C et une plage de température de 5 à 90 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe thermoplongeur écoénergétique fait automatiquement monter la température de l'eau grâce à son élément chauffant de 1 500 W.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl agite également le liquide afin de garantir une température constante.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDès que l'eau est en mouvement, vous pouvez y plonger les ingrédients.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn thermostat numérique intégré garantit une température uniforme pendant tout le processus de cuisson, que vous pouvez régler sur une durée de 0 min à 99 h.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe cuiseur basse température s'arrête automatiquement une fois le temps écoulé. Vous gardez ainsi le plein contrôle sur la préparation.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe matériel de cuisine conçu pour la maison et le secteur de la restauration est fait d'inox hygiénique et résistant à la corrosion.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl convient à l'utilisation dans les restaurants, les snacks, les bars et les cuisines privées.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrécision – l'élément chauffant fait monter la température de l'eau à 5 - 90 °C avec une précision de 0,5 °C\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRéglages à la minute près – la minuterie permet de sélectionner une durée de cuisson de 0 min - 99 h\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFacilité d'utilisation – réglages intuitifs via panneau tactile avec écran LCD\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePetit format – appareil capable de chauffer jusqu'à 30 l d'eau, une capacité qui convient aussi aux particuliers\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHygiène – thermoplongeur facile à nettoyer grâce à son enveloppe mince en acier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMinuterie\u003cbr\u003eOui\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTension [V]\u003cbr\u003e230\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAfficheur\u003cbr\u003e[led]\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacité utile max.[l]\u003cbr\u003e30\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCapacité utile min.[l]\u003cbr\u003e20\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePrécision de la température [°C]\u003cbr\u003e0,5\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMatériau(x) boitier\u003cbr\u003eAcier inoxydable\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMinuterie – durée\u003cbr\u003e0 min - 99 h\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePlage de température [°C]\u003cbr\u003e5 - 90\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePuissance [W]\u003cbr\u003e1 500\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCordon d'alimentation [m]\u003cbr\u003e1,4\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDimensions (LxlxH) [cm]\u003cbr\u003e14.5 x 6.5 x 34\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids [kg]\u003cbr\u003e1.8\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDimensions de l’envoi (LxlxH) [cm]\u003cbr\u003e17 x 11 x 38.5\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePoids de l’envoi [kg]\u003cbr\u003e2\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eContenu de la livraison\u003cbr\u003eThermoplongeur cuisine \u003cbr\u003eManuel d'utilisation\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAvec quelle précision peut-on régler la température ?\u003cbr\u003eEt est-ce qu'elle reste constante pendant la cuisson ?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCe thermoplongeur pour cuisson sous vide permet de régler la température avec une précision de 0,5 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eL'uniformité de la température dépend du type et de la quantité d'ingrédients utilisés.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNotre conseil : attendez que l'eau soit en mouvement avant d'ajouter les aliments.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe cette manière, la répartition de chaleur sera optimale.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCombien de temps faut-il pour faire chauffer 20 l d'eau ?\u003cbr\u003eCet appareil est-il équipé d'une pompe ?\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe temps de chauffe dépend de la température initiale de l'eau.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl faut environ 50 minutes pour chauffer 10 l d'eau si\u003cbr\u003e la température de départ est de 20 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEt oui, ce modèle est équipé d'une pompe intégrée.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e","brand":"14_0003937","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43581515104494,"sku":"14_10011738","price":252.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/9353\/5321\/products\/10011738-1.jpg?v=1664990899"},{"product_id":"thermoplongeur-cuisine-2-300-w-80-l-14_0003936-1","title":"Cuiseur sous vide thermoplongeur cuisine - 2 300 watts - 80 litres 14_0003936","description":"\u003cp\u003eUne cuisson tout en douceur grâce au thermoplongeur\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVous voulez faire cuire lentement et en douceur de grandes quantités d'aliments emballés sous vide ? \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlors optez dès aujourd’hui pour le thermoplongeur cuisine de la gamme de matériel de restauration ! \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCet appareil de cuisson sous vide se prête tant à l'usage privé que professionnel dans l'hôtellerie, la restauration et chez les services de traiteurs.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn thermoplongeur efficace pour la cuisson à basse température\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrâce à son puissant élément chauffant de 2 300 W, ce cuiseur sous vide atteint rapidement la température souhaitée, réglable sur 5 à 95 °C avec une précision de 0,1 °C. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSon thermostat numérique intégré veille au maintien d'une température constante pendant la préparation. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eComme l’appareil offre un vaste éventail de réglages, il est approprié pour la cuisson d’une panoplie d'aliments.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe thermoplongeur professionnel est particulièrement adapté pour l’usage commercial dans les restaurants, les bistros et les cuisines d'hôtel, car il convient aux récipients de jusqu'à 80 l. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl possède un panneau tactile intuitif avec écran LCD de même qu'une minuterie réglable à la minute près sur une plage de 99 heures.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe boitier du cuiseur basse température est fait d'inox durable et de qualité, un matériau présentant d'excellentes propriétés physiques. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCela rend l'appareil particulièrement résistant à la saleté, une caractéristique encore renforcée par ses surfaces lisses et très faciles à nettoyer.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAfin de tirer le maximum du mode de préparation sain qu'est la cuisson sous vide, nous recommandons l'acquisition d'une machine sous vide alimentaire et de sacs sous vide de la palette.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolume – idéal pour faire mijoter de grandes quantités d'aliments emballés sous vide \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrande efficacité énergétique – élément chauffant performant de 2 300 W assurant une montée en température rapide sur une plage de 5 à 95 °C avec une précision de 0,1 °C \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrécision – minuterie réglable sur une durée de 5 min à 99 h afin d'obtenir une cuisson parfaite \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFonctionnement intuitif – panneau tactile avec écran LCD \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePolyvalence – possibilité de préparer différents plats grâce à une capacité de 80 l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMatériau du boitier\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAcier inoxydable\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePuissance\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e2 300 W\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eTension\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e230 V\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePlage de température\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5 - 95 °C \/ réglages par pas de 0,1 degré\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVolume utile max.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e80 l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eMinuterie\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e5 min - 99 h \/ réglable à la minute près\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAfficheur\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLCD\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLongueur du cordon d'alimentation\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e1,6 m\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions (LxlxH)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e14,00 x 11,00 x 33,00 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e3,08 kg\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDimensions d'expédition (LxlxH)\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e22,00 x 20,00 x 39,00 cm\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePoids d'expédition\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e3,50 kg\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eContenu de la livraison\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eThermoplongeur cuisine \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eManuel d'utilisation\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eEn quoi la cuisson sous vide ménage-t-elle les aliments ?\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa cuisson sous vide est un mode de préparation qui implique de faire cuire la nourriture à basse température pendant plusieurs heures sans atteindre le point d’ébullition. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eComme les aliments se trouvent dans un sac scellé et qu’ils n'entrent pas en contact direct avec l'eau, ils conservent leur fraicheur ainsi que tous leurs nutriments et vitamines.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"14_0003936","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43581515137262,"sku":"14_10011736","price":434.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0068\/9353\/5321\/products\/10011736-1_fa53dade-ada3-4b09-b05d-1c99b8f9d267.jpg?v=1664990900"}],"url":"https:\/\/hellohubshop26.com\/collections\/cuiseurs-sous-vide.oembed","provider":"Helloshop26","version":"1.0","type":"link"}